trueliving
New member
ABD'nin en yüksek sağlık otoritesinin başkanı, alkollü içkiler konusunda kanser uyarısı yapılması çağrısında bulunuyor. Almanya'da sektörün bu tür tüketici koruma talepleri konusunda net bir fikri var. Aslında bu ülkede alkol tüketimi zaten önemli ölçüde değişti.
Vivek Murthy dünya çapında borsaları harekete geçirdi. ABD'nin en iyi doktoru olan sözde Genel Cerrahın yakın zamanda alkollü içeceklerin etiketlerine kanser uyarılarının eklenmesi çağrısında bulunmasının ardından, Amerikalıların yanı sıra Avrupalı ve Asyalı bira fabrikaları ve alkollü içki üreticilerinin fiyatları düştü.
Analistler, halihazırda baskı altında olan sektöre ağırlık verebilecek olası düzenleyici değişiklikler nedeniyle daha fazla kayıp yaşanabileceği konusunda uyarıyorlar. Finansal hizmet sağlayıcısı Jefferies Financial Group analisti Edward Mundy, “Piyasa, alkollü içeceklere yönelik olası sağlık uyarılarına daha fazla soru sorulmadan önce hızlı bir dağıtım politikasıyla tepki veriyor” diyor.
Murthy girişimini, alkolün “kanınan ve önlenebilir bir kanser nedeni” olduğunu ve yalnızca ABD'de bu tür 100.000 hastalıktan ve 20.000 ölümden sorumlu olduğunu söyleyerek açıklıyor. Doktor, alkol tüketiminin meme, kolon ve gırtlak kanseri de dahil olmak üzere en az yedi kanser türünü teşvik ettiğini gösteren çalışmalara değiniyor. Bazı kalp hastalıklarının riski de artar.
Bu nedenle ABD Kongresi'nin mevcut alkol uyarılarını gözden geçirmesi ve sıkılaştırması gerekiyor. ABD'de şu anda bira, şarap ve likör şişeleri, kadınların hamilelik sırasında alkol tüketmemesi gerektiği ve alkol tüketiminin araç ve makine kullanma becerisini olumsuz etkilediği konusunda uyarıyor.
Konu aslında Almanya ve Avrupa'da bile yeni değil. Örneğin son yıllarda “Avrupa'nın Kansere Karşı Planı” girişimi kapsamında etiketlerdeki sağlıkla ilgili uyarılar tartışılıyor. Şu anda Brüksel'in üye ülkeler için bağlayıcı bir şartı bulunmuyor ancak ilk ülkeler ilerlemeye çalışıyor. Örneğin İrlanda'da, Mayıs 2026'dan itibaren alkollü ürünlerin etiketlerinde, alkolün kalori içeriği ve gram sayısı belirtilmeli, aynı zamanda alkol tüketiminden kaynaklanan karaciğer hastalığı ve ölümcül kanser riskine de dikkat çekilmelidir.
Almanya için Federal Hükümet Bağımlılık ve Uyuşturucu Sorunlarından Sorumlu Komiseri diğer yöntemleri tercih ediyor. Burkhard Blienert (SPD) WELT, “Uzmanlar, Almanya'da alkolün önlenmesini güçlendirmek için daha fazlasını yapmamız gerektiği konusunda tamamen hemfikir” diyor. Sonuçta bu ülkede alkol bağımlısı olan yaklaşık 1,6 milyon insan var. Ve çok daha fazlası sağlıklarına zararlı miktarlarda bira, şarap ve alkollü içkiler içiyor.
Blienert, “Benim açımdan ilk tedbir, alkol reklamlarına tutarlı sınırlamalar getirilmesi ve küçüklerin daha sıkı korunması olacaktır” dedi. Almanya'da 14 yaşındaki çocukların ebeveynlerinin yanında alkol almasına izin verilmesi artık tamamen geçerliliğini yitirmiş durumda. “Bunu yaptıktan sonra daha fazlasını görebiliriz.”
Sektör farklılaşma istiyor
Etkilenen sektörlerin dernekleri arasında yapılan WELT araştırmasının gösterdiği gibi, direniş ve genel şüpheler yerel alkol endüstrisinden geliyor. Alman Bira Üreticileri Birliği (DBB) genel müdürü Holger Eichele, “İrlanda'nın kendi başına uygulamaya koymak istediği gibi basit kanser uyarılarının uygun olduğuna inanmıyoruz ve bu nedenle bunları reddediyoruz” diyor.
Alkol tüketimi ile alkol kötüye kullanımı arasındaki gerekli ayrım dikkate alınmadığı gibi bilimsel veriler de dikkate alınmamaktadır. “Alkol ve kanser riski arasındaki bağlantı karmaşıktır. Kanser çok nedenli bir hastalıktır ve alkol önlenebilir birçok risk faktöründen sadece biridir.
Son zamanlarda hem Dünya Sağlık Örgütü (WHO) hem de Alman Beslenme Derneği (DGE), son araştırmalara göre, güvenli tüketim için potansiyel olarak sağlığa yararlı ve güvenli miktarda alkol bulunmadığına dikkat çekti.
DGE'ye göre, geçmişte ölçülü alkol tüketiminin olumlu etkilerini savunan çalışmalar metodolojik eksikliklere sahip. DGE, alkolden tamamen uzak durulması yönündeki tavsiyesinin Kanada'daki Victoria Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan 107 uzun vadeli çalışmanın değerlendirilmesiyle doğrulandığını düşünüyor. . Buna karşılık Brewers' Association, ABD bilim akademilerinin çatı kuruluşu NASEM tarafından Aralık 2024 sonunda yayınlanan ve en küçük miktardaki alkolün bile risk oluşturduğu iddiasını destekleyecek geçerli bir kanıtın bulunmadığı bir rapora atıfta bulunuyor. her halükârda.
Alman Alkollü İçki Endüstrisi ve İthalatçıları Federal Birliği (BSI) de şüphelerini dile getirdi. Genel müdür Angelika Wiesgen-Pick ayrıca bireysel riski göz ardı ettiği için eleştirdi: “Orta düzeyde alkol tüketimi ile kanser veya kardiyovasküler hastalıklar gibi belirli hastalıklar arasındaki bağlantıları gösteren tüm çalışmalar, bunların hiçbir şekilde açık nedensel bağlantıların kanıtı olmadığını, çoğunlukla sadece korelasyon olduğunu gösteriyor.” genetik veya yaşam tarzı gibi faktörler. “Sonuna kadar düşünüldüğünde, her birey için bireysel bir sınır değerin tanımlanması gerekir.” Her durumda, eyleme yönelik genel öneriler veya genel olarak geçerli sınır değerleri türetmek pratik değildir.
BSI, hükümet müdahalesini kesinlikle reddediyor. “Sorumlu vatandaşların belirli yaşam ve sağlık risklerini kendi sorumlulukları doğrultusunda kabul etmeye karar vermesi durumunda, sağlık risklerinden kaçınmanın ne kadarının devletin sorumluluğuna girdiğinin ve kendi kaderini tayin eden yaşamda hangi kesintilerin orantılı olduğunun sorulmasına izin verilmelidir; örneğin: derneğinin önleme kampanyalarına dikkat çeken Wiesgen-Pick, kayak yapmaya gidin, tatlı yiyin veya özel günlerde bir içkinin tadını çıkarın” diyor. “Bilgi, eğitim ve iyi tıbbi bakım, iyi risk yönetiminin anahtarıdır; bu aynı zamanda zihinsel sağlıkta önemli faktörler olan yaşamdan zevk alma ve neşeye de yer açar.”
Alman gençleri her zamankinden daha çekingen
Almanya'nın bira endüstrisi aynı zamanda önleme kampanyalarıyla desteklenen kişisel sorumluluğa ve kendi kaderini tayin hakkına da güveniyor. “İçki içmeyin ve araba kullanmayın” ve “Bilinçli olarak biranın tadını çıkarın” gibi girişimler yıllardır ortalıkta dolaşıyor. Federal Sağlık Eğitimi Merkezi'nin (BZgA) rakamları da eğitim çalışmalarının etkisine tanıklık ediyor.
Almanya'da çocuklar ve gençler arasında alkol tüketimi yıllardır önemli ölçüde düşüyor ve şu anda tarihsel olarak düşük bir seviyede; aynı zamanda özellikle genç yaş grubunda alkolden uzak durma oranı da artıyor: “Bu arada, yasada herhangi bir değişiklik olmadan veya yeni uyarılar.”
Aslında Almanya'da bira, şarap, köpüklü şarap ve alkollü içkilerin tüketimi son 50 yılda yarıdan fazla azaldı. Aynı zamanda, BZgA verilerinin de gösterdiği gibi, gençlerin ilk kez alkol içme yaşı 2004'te 14,2 iken yakın zamanda 15,2 yıla yükseldi.
Endüstri bu trende karşı koymaya çalışıyor ve giderek daha fazla alkolsüz versiyonlar sunuyor. Bira söz konusu olduğunda bu alternatiflerin pazar payı artık yüzde on civarında. Diğer sektörlerde ise hala belirgin bir şekilde daha az oran var, ancak şarap, köpüklü şarap ve alkollü içkilerdeki büyüme oranları da yıldan yıla çift haneli yüzde aralığında seyrediyor.
Ocak giderek önemi artan bir aydır. Milyonlarca insan, “kuru Ocak” anlamına gelen ve tüm ay boyunca alkolden uzak durulması anlamına gelen “Kuru Ocak” programına katılıyor.
Carsten Dierig Düsseldorf'ta işletme editörüdür. Ticaret ve tüketim malları, makine mühendisliği ve çelik endüstrisinin yanı sıra geri dönüşüm ve orta ölçekli şirketler hakkında da rapor veriyor.
Vivek Murthy dünya çapında borsaları harekete geçirdi. ABD'nin en iyi doktoru olan sözde Genel Cerrahın yakın zamanda alkollü içeceklerin etiketlerine kanser uyarılarının eklenmesi çağrısında bulunmasının ardından, Amerikalıların yanı sıra Avrupalı ve Asyalı bira fabrikaları ve alkollü içki üreticilerinin fiyatları düştü.
Analistler, halihazırda baskı altında olan sektöre ağırlık verebilecek olası düzenleyici değişiklikler nedeniyle daha fazla kayıp yaşanabileceği konusunda uyarıyorlar. Finansal hizmet sağlayıcısı Jefferies Financial Group analisti Edward Mundy, “Piyasa, alkollü içeceklere yönelik olası sağlık uyarılarına daha fazla soru sorulmadan önce hızlı bir dağıtım politikasıyla tepki veriyor” diyor.
Murthy girişimini, alkolün “kanınan ve önlenebilir bir kanser nedeni” olduğunu ve yalnızca ABD'de bu tür 100.000 hastalıktan ve 20.000 ölümden sorumlu olduğunu söyleyerek açıklıyor. Doktor, alkol tüketiminin meme, kolon ve gırtlak kanseri de dahil olmak üzere en az yedi kanser türünü teşvik ettiğini gösteren çalışmalara değiniyor. Bazı kalp hastalıklarının riski de artar.
Bu nedenle ABD Kongresi'nin mevcut alkol uyarılarını gözden geçirmesi ve sıkılaştırması gerekiyor. ABD'de şu anda bira, şarap ve likör şişeleri, kadınların hamilelik sırasında alkol tüketmemesi gerektiği ve alkol tüketiminin araç ve makine kullanma becerisini olumsuz etkilediği konusunda uyarıyor.
Konu aslında Almanya ve Avrupa'da bile yeni değil. Örneğin son yıllarda “Avrupa'nın Kansere Karşı Planı” girişimi kapsamında etiketlerdeki sağlıkla ilgili uyarılar tartışılıyor. Şu anda Brüksel'in üye ülkeler için bağlayıcı bir şartı bulunmuyor ancak ilk ülkeler ilerlemeye çalışıyor. Örneğin İrlanda'da, Mayıs 2026'dan itibaren alkollü ürünlerin etiketlerinde, alkolün kalori içeriği ve gram sayısı belirtilmeli, aynı zamanda alkol tüketiminden kaynaklanan karaciğer hastalığı ve ölümcül kanser riskine de dikkat çekilmelidir.
Almanya için Federal Hükümet Bağımlılık ve Uyuşturucu Sorunlarından Sorumlu Komiseri diğer yöntemleri tercih ediyor. Burkhard Blienert (SPD) WELT, “Uzmanlar, Almanya'da alkolün önlenmesini güçlendirmek için daha fazlasını yapmamız gerektiği konusunda tamamen hemfikir” diyor. Sonuçta bu ülkede alkol bağımlısı olan yaklaşık 1,6 milyon insan var. Ve çok daha fazlası sağlıklarına zararlı miktarlarda bira, şarap ve alkollü içkiler içiyor.
Blienert, “Benim açımdan ilk tedbir, alkol reklamlarına tutarlı sınırlamalar getirilmesi ve küçüklerin daha sıkı korunması olacaktır” dedi. Almanya'da 14 yaşındaki çocukların ebeveynlerinin yanında alkol almasına izin verilmesi artık tamamen geçerliliğini yitirmiş durumda. “Bunu yaptıktan sonra daha fazlasını görebiliriz.”
Sektör farklılaşma istiyor
Etkilenen sektörlerin dernekleri arasında yapılan WELT araştırmasının gösterdiği gibi, direniş ve genel şüpheler yerel alkol endüstrisinden geliyor. Alman Bira Üreticileri Birliği (DBB) genel müdürü Holger Eichele, “İrlanda'nın kendi başına uygulamaya koymak istediği gibi basit kanser uyarılarının uygun olduğuna inanmıyoruz ve bu nedenle bunları reddediyoruz” diyor.
Alkol tüketimi ile alkol kötüye kullanımı arasındaki gerekli ayrım dikkate alınmadığı gibi bilimsel veriler de dikkate alınmamaktadır. “Alkol ve kanser riski arasındaki bağlantı karmaşıktır. Kanser çok nedenli bir hastalıktır ve alkol önlenebilir birçok risk faktöründen sadece biridir.
Son zamanlarda hem Dünya Sağlık Örgütü (WHO) hem de Alman Beslenme Derneği (DGE), son araştırmalara göre, güvenli tüketim için potansiyel olarak sağlığa yararlı ve güvenli miktarda alkol bulunmadığına dikkat çekti.
DGE'ye göre, geçmişte ölçülü alkol tüketiminin olumlu etkilerini savunan çalışmalar metodolojik eksikliklere sahip. DGE, alkolden tamamen uzak durulması yönündeki tavsiyesinin Kanada'daki Victoria Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan 107 uzun vadeli çalışmanın değerlendirilmesiyle doğrulandığını düşünüyor. . Buna karşılık Brewers' Association, ABD bilim akademilerinin çatı kuruluşu NASEM tarafından Aralık 2024 sonunda yayınlanan ve en küçük miktardaki alkolün bile risk oluşturduğu iddiasını destekleyecek geçerli bir kanıtın bulunmadığı bir rapora atıfta bulunuyor. her halükârda.
Alman Alkollü İçki Endüstrisi ve İthalatçıları Federal Birliği (BSI) de şüphelerini dile getirdi. Genel müdür Angelika Wiesgen-Pick ayrıca bireysel riski göz ardı ettiği için eleştirdi: “Orta düzeyde alkol tüketimi ile kanser veya kardiyovasküler hastalıklar gibi belirli hastalıklar arasındaki bağlantıları gösteren tüm çalışmalar, bunların hiçbir şekilde açık nedensel bağlantıların kanıtı olmadığını, çoğunlukla sadece korelasyon olduğunu gösteriyor.” genetik veya yaşam tarzı gibi faktörler. “Sonuna kadar düşünüldüğünde, her birey için bireysel bir sınır değerin tanımlanması gerekir.” Her durumda, eyleme yönelik genel öneriler veya genel olarak geçerli sınır değerleri türetmek pratik değildir.
BSI, hükümet müdahalesini kesinlikle reddediyor. “Sorumlu vatandaşların belirli yaşam ve sağlık risklerini kendi sorumlulukları doğrultusunda kabul etmeye karar vermesi durumunda, sağlık risklerinden kaçınmanın ne kadarının devletin sorumluluğuna girdiğinin ve kendi kaderini tayin eden yaşamda hangi kesintilerin orantılı olduğunun sorulmasına izin verilmelidir; örneğin: derneğinin önleme kampanyalarına dikkat çeken Wiesgen-Pick, kayak yapmaya gidin, tatlı yiyin veya özel günlerde bir içkinin tadını çıkarın” diyor. “Bilgi, eğitim ve iyi tıbbi bakım, iyi risk yönetiminin anahtarıdır; bu aynı zamanda zihinsel sağlıkta önemli faktörler olan yaşamdan zevk alma ve neşeye de yer açar.”
Alman gençleri her zamankinden daha çekingen
Almanya'nın bira endüstrisi aynı zamanda önleme kampanyalarıyla desteklenen kişisel sorumluluğa ve kendi kaderini tayin hakkına da güveniyor. “İçki içmeyin ve araba kullanmayın” ve “Bilinçli olarak biranın tadını çıkarın” gibi girişimler yıllardır ortalıkta dolaşıyor. Federal Sağlık Eğitimi Merkezi'nin (BZgA) rakamları da eğitim çalışmalarının etkisine tanıklık ediyor.
Almanya'da çocuklar ve gençler arasında alkol tüketimi yıllardır önemli ölçüde düşüyor ve şu anda tarihsel olarak düşük bir seviyede; aynı zamanda özellikle genç yaş grubunda alkolden uzak durma oranı da artıyor: “Bu arada, yasada herhangi bir değişiklik olmadan veya yeni uyarılar.”
Aslında Almanya'da bira, şarap, köpüklü şarap ve alkollü içkilerin tüketimi son 50 yılda yarıdan fazla azaldı. Aynı zamanda, BZgA verilerinin de gösterdiği gibi, gençlerin ilk kez alkol içme yaşı 2004'te 14,2 iken yakın zamanda 15,2 yıla yükseldi.
Endüstri bu trende karşı koymaya çalışıyor ve giderek daha fazla alkolsüz versiyonlar sunuyor. Bira söz konusu olduğunda bu alternatiflerin pazar payı artık yüzde on civarında. Diğer sektörlerde ise hala belirgin bir şekilde daha az oran var, ancak şarap, köpüklü şarap ve alkollü içkilerdeki büyüme oranları da yıldan yıla çift haneli yüzde aralığında seyrediyor.
Ocak giderek önemi artan bir aydır. Milyonlarca insan, “kuru Ocak” anlamına gelen ve tüm ay boyunca alkolden uzak durulması anlamına gelen “Kuru Ocak” programına katılıyor.
Carsten Dierig Düsseldorf'ta işletme editörüdür. Ticaret ve tüketim malları, makine mühendisliği ve çelik endüstrisinin yanı sıra geri dönüşüm ve orta ölçekli şirketler hakkında da rapor veriyor.